Care sunt cerințele specifice pentru echipamentul de bere artizanală cu două cutii de trei dispozitive?
Echipamentul de bere artizanală în stil german de două oale cu trei dispozitive este în prezent un echipament de bere comercial popular în China. Sistemul de zaharificare este echipat cu două oale și trei dispozitive, care integrează zaharificarea și fierberea, filtrarea și sedimentarea (filtrarea superioară și sedimentarea inferioară). Avantajele acestei configurații de echipamente constau în principal în două aspecte. În primul rând, rezolvă problema locației. Acest echipament este de obicei folosit pentru fabricarea berii comerciale în baruri și hoteluri, unde spațiul este la fel de îngust ca aurul. În al doilea rând, economisește investițiile în echipamente și maximizează satisfacția tehnologiei de fabricare a berii artizanale. Dacă această configurație nu este respectată, trebuie adăugat un filtru de oală de zaharificare, o oală de chiuvetă care fierbe și un rezervor de apă caldă. În același timp, trebuie adăugate conducte și o pompă de apă caldă. În comparație, investițiile în echipamente vor crește, iar locația trebuie mărită. Nu este foarte potrivit, configurația este un dispozitiv cu două oale și trei dispozitive.
Echipamentele pentru bere artizanală includ în principal: echipamente de catering pentru bere, echipamente pentru bere pentru hoteluri, echipamente pentru bere mici, echipamente pentru bere de dimensiuni medii, echipamente pentru bere mari și echipamente pentru bere de bar.
Echipamentele de producție a berii artizanale sunt adesea folosite în fabrici de bere, restaurante și alte proiecte. Adesea folosit pentru fabricarea berii proaspete pure, cu arome unice, ambalate în butoaie și sticle pentru vânzarea cu amănuntul și cu ridicata la distanțe lungi și scurte.
Întregul echipament de bere trebuie combinat cu procese specifice de bere pentru a asigura producția continuă de bere.
Încă din etapa inițială de zdrobire a malțului, mustul și lichidul brut sunt preparate în rezervoare diferite, iar procesul de zaharificare, filtrare, fierbere, centrifugare și fermentare durează aproximativ 12-20 zile.
După fermentare se obține piureul de bere, care poate fi consumat și vândut direct. Dacă este echipată cu echipamente de filtrare fină și sterilizare, berea poate fi îmbuteliată sau conservată pentru o perioadă mai lungă de depozitare.
Pe lângă furnizarea unui set complet de echipamente pentru bere, Compania Weize oferă, de asemenea, diverse servicii conexe și proiecte la cheie, cum ar fi instalarea, punerea în funcțiune și serviciul post-vânzare, formulele și procesele de fabricare a berii pentru diferite tipuri de bere, formarea pentru producători de bere și modernizarea. producția de echipamente vechi.
Corpul principal al întregului echipament de bere, inclusiv sistemul de zaharificare, sistemul de fermentare, rezervorul de apă cu gheață și alte componente ale rezervorului izolat cu două straturi, precum și corpurile de supape și fitingurile, sunt toate realizate din materiale din oțel inoxidabil de calitate sanitară. Acesta asigură gustul pur și indicatorii de igienă ale berii, prelungind în același timp foarte mult durata de viață efectivă a echipamentului.
Capacitatea convențională de producție a echipamentelor pentru bere artizanală include 50 litri, 100 litri, 200 litri, 300 litri, 500 litri, 1000 litri, 2000 litri, 5000 litri, 10 tone, 20 tone, 50 tone, 100 tone etc.
Echipamentul complet pentru bere include în principal componente principale precum sistemul de zdrobire, sistemul de zaharificare, sistemul de fermentare, sistemul de refrigerare, sistemul de curățare, sistemul de control, precum și multe componente auxiliare. În conformitate cu cerințele reale ale proiectului, pot fi selectate echipamente de tratare a apei, echipamente de filtrare post fermentație, echipamente de sake, echipamente de compresie a aerului, echipamente de laborator, echipamente de sterilizare, echipamente de umplere și așa mai departe.
Cerința de comoditate operațională a tehnologiei de fabricare a berii necesită adesea un raport de volum de 1:1 sau 1:2 între rezervorul de zaharificare și rezervorul de fermentație.
