Hei acolo, colegi pasionați de bere! Sunt furnizor de bere de echipe și de multe ori mi se pune o întrebare arzătoare: „Echipa berea are un conținut ridicat de alcool?” Ei bine, hai să ne aruncăm chiar în acest subiect și să aflăm.
În primul rând, să înțelegem ce ne referim prin „conținut ridicat de alcool”. În lumea berii, conținutul de alcool este de obicei măsurat ca alcool în volum (ABV). Berea medie are, de obicei, un ABV cuprins între 4% și 6%. Berea cu un ABV de 7% sau mai mare sunt, în general, considerate a avea un conținut relativ ridicat de alcool.
Acum, când vine vorba de echiparea berii, conținutul de alcool poate varia destul de mult. Oferim o gamă diversă de bere, fiecare cu propriul său profil unic de aromă și nivel de alcool. Unele dintre berile noastre mai ușoare, mai sesibile, au un ABV similar cu cel al berii tale medii, în jur de 4% - 6%. Acestea sunt minunate pentru acele seri casual atunci când doriți să vă bucurați de câteva beri, fără a deveni prea sfat. Sunt răcoritoare, ușoare - băuturi și perfecte pentru adunări sociale.
Pe de altă parte, avem, de asemenea, unele dintre fabricile noastre de specialitate, care împachetează un pic mai mult un pumn. Stouturile noastre imperiale, de exemplu, pot avea un ABV de 8% sau chiar mai mare. Aceste beri sunt bogate, complexe și pline de corp. De multe ori sunt îmbătrânite în butoaie, ceea ce adaugă arome suplimentare precum vanilie, stejar și, uneori, chiar un indiciu de whisky. Conținutul mai mare de alcool din aceste beri nu numai că le oferă un efect de încălzire, dar contribuie și la profilurile lor de aromă intensă.
Deci, de ce avem o astfel de varietate în conținutul de alcool? Ei bine, totul se referă la procesul de bere și la ingredientele pe care le folosim. Diferite tipuri de malț, drojdie și hamei pot afecta conținutul final de alcool al berii. Când ne producem berile mai ușoare, folosim mai puțin malț și o tulpină de drojdie care fermentează mai eficient la niveluri mai mici de alcool. Aceasta duce la o bere cu un ABV mai mic.
Pentru berile noastre înalte - alcool, folosim mult mai mult malț. Malțul conține zaharuri, iar în timpul procesului de fermentare, drojdia consumă aceste zaharuri și le transformă în alcool. Cu cât există mai mult zahăr, cu atât se poate produce mai mult alcool. De asemenea, folosim uneori tulpini speciale de drojdie care pot tolera niveluri mai mari de alcool, permițând să continue fermentația până la atingerea unui ABV mai mare.
Acum, să vorbim puțin despre echipamentul pe care îl folosim pentru a prepara echipele de bere. Ne mândrim că folosim echipamentele de top - din - linia de preparare, cum ar fiEchipament german de preparare. Echipamentele germane de bere sunt cunoscute pentru precizia și calitatea sa. Ne permite să controlăm fiecare aspect al procesului de preparare, de la mashing -ul cerealelor la fermentarea berii. Această precizie este crucială atunci când vine vorba de realizarea conținutului potrivit de alcool în berile noastre.
Un alt echipament pe care ne bazăm este2000L Echipamente comerciale de bere de bere cu bere comercială cu încălzire cu ulei de abur electric. Acest ibric la scară largă este perfect pentru a ne produce loturile comerciale. Sistemul electric de încălzire a uleiului cu abur oferă o încălzire constantă și eficientă, ceea ce este esențial pentru o bere de succes. Ne ajută să extragem aroma maximă din ingrediente, asigurând, de asemenea, că procesul de fermentare merge fără probleme, ceea ce la rândul său afectează conținutul de alcool.
Avem și noiEchipament de preparare a artizanatului de 5HL BrewpubPentru fabricile noastre mai mici, în stil artizanal. Acest echipament este excelent pentru experimentarea cu rețete noi și crearea de beri cu ediție limitată. Ne oferă flexibilitatea de a încerca diferite tehnici și ingrediente de preparare, ceea ce poate duce la beri unice cu conținut diferit de alcool.
În calitate de furnizor, am înțeles că diferiți clienți au preferințe diferite atunci când vine vorba de conținut de alcool. Unii oameni preferă gustul ușor și răcoritor al unei beri cu alcool scăzut, în timp ce alții se bucură de aromele îndrăznețe și intense ale unei preparate ridicate de alcool. De aceea, ne străduim să oferim o gamă largă de opțiuni pentru a satisface gustul tuturor.
Dacă sunteți proprietar de bar, manager de restaurant sau doar pe cineva interesat de stocarea berii, vă încurajez să luați legătura cu noi. Putem lucra împreună pentru a găsi amestecul potrivit de beri cu conținut diferit de alcool pentru unitatea dvs. sau colectarea personală. Indiferent dacă aveți nevoie de o cantitate mare de beri sesionabile pentru o mulțime aglomerată de weekend sau câteva sticle din specialitatea noastră - Brews de alcool pentru un eveniment special, v -am acoperit.
În concluzie, echipele de bere nu are o dimensiune - potrivire - tot conținutul de alcool. Oferim o gamă diversă de beri cu ABV -uri variate pentru a se potrivi cu gusturi și ocazii diferite. Indiferent dacă sunteți un fan al berilor ușoare, ușoare - bea sau căutați ceva cu ceva mai multă lovitură, există o bere pentru tine. Așadar, data viitoare vă întrebați despre conținutul de alcool al berilor noastre, nu uitați că avem un întreg spectru de opțiuni care vă așteaptă să explorați.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre produsele noastre sau doriți să începeți o negociere de achiziție, nu ezitați să ajungeți. Suntem întotdeauna fericiți să discutăm și să vă ajutăm să găsiți soluții perfecte de bere pentru nevoile dvs.
Referințe
- American HomeBrewers Association. „Înțelegerea alcoolului după volum (ABV) în bere”.
- Asociația Brewers. „Stilurile de bere și caracteristicile lor”.
