Hei acolo, colegi pasionați de bere! Sunt aici astăzi pentru a discuta despre o întrebare destul de mișto: pot primi un loc de muncă la o fabrică de bere, ca degustare de bere? În calitate de cineva care este furnizor la fabricile de bere, am câteva idei de împărtășit pe acest subiect.
În primul rând, să vorbim despre ce face de fapt un degustor de bere. O degustare a berii este ca un detectiv pentru bere. Sunt responsabili de evaluarea aromei, a aromelor, a aspectului și a gurii diferitelor beri. Nu este vorba doar de sorbirea berii și de a spune: „Da, acest lucru are un gust bun”. Este o muncă serioasă care implică multe cunoștințe și abilitate.
Deci, puteți ateriza de fapt un concert ca o degustare de bere la o fabrică de bere? Răspunsul scurt este da, dar nu este atât de ușor cum ai putea crede. Breweries caută oameni care sunt pasionați de bere, dar își doresc și pe cineva cu o înțelegere solidă a procesului de bere și a științei din spatele berii.
Unul dintre primele lucruri de care ai nevoie este o dragoste pentru bere. Adică, îmi place foarte mult. Ar trebui să puteți vorbi despre diferite stiluri de bere, istoriile lor și ceea ce face ca fiecare să fie unic. Dacă sunteți doar în el pentru mostrele gratuite, probabil că nu o veți tăia.
Dar pasiunea singură nu este suficientă. De asemenea, va trebui să aveți câteva cunoștințe despre bere. Acest lucru ar putea veni din luarea de cursuri, citirea cărților sau chiar din Homebrewing. Înțelegerea modului în care diferite ingrediente și tehnici de bere afectează produsul final este crucială. De exemplu, să știi cum tipul de hamei utilizat poate schimba amărăciunea și aroma unei bere este ceva ce ar trebui să fie bine versat.
Un alt aspect important este să aveți un palat instruit. Aceasta înseamnă să poți distinge între diferite arome și arome în bere. S -ar putea să vă gândiți: „Pot gusta diferența dintre un lager și un ale, așa că sunt bun, nu?” Ei bine, este ceva mai complicat decât atât. O degustare profesională a berii poate alege note subtile de fructe, condimente și chiar efectele îmbătrânirii într -o bere.
Acum, să vorbim despre rolul meu de furnizor de bere. Lucrez cu fabrici de bere pentru a le oferi echipamentul de care au nevoie pentru a -și face bere delicioase. Fie că este5000L Echipamente pentru bere din oțel inoxidabil, ceea ce este excelent pentru operațiuni mai mari sauRezervoare de bere microPentru loturi mai mici, mai experimentale, am văzut totul.
Echipamentul pe care îl utilizează o fabrică de bere poate avea un impact mare asupra calității berii. De exemplu, un rezervor de fabricare de înaltă calitate de la fiabilProducători de rezervoare de berePoate ajuta la menținerea temperaturii și presiunii potrivite în timpul procesului de preparare, ceea ce este esențial pentru o bere consistentă și cu gust excelent.
În calitate de furnizor, am avut ocazia să vorbesc și cu mulți proprietari și angajați de bere, inclusiv cu degustători de bere. Din ceea ce am adunat, obținerea unui loc de muncă ca o degustare de bere implică adesea să începeți în partea de jos și să vă lucrați. Mulți degustatori de bere încep ca lucrători de bere, învățând aspectele și ieșirile procesului de bere la locul de muncă. Această experiență practică este de neprețuit.
S -ar putea să începeți prin curățarea echipamentelor, ajutând cu procesul de preparare sau chiar să lucrați în departamentul de ambalaje. Făcând acest lucru, veți obține o mai bună înțelegere a modului în care totul funcționează împreună pentru a crea un produs finit. Și cine știe, în timp ce spălați un fermentator, s -ar putea să ridicați doar câteva sfaturi de la bere mai experimentați.
Rețeaua este esențială și în industria berii. Participați la festivaluri de bere, alăturați -vă cluburilor de casă și conectați -vă cu alți iubitori de bere pe rețelele de socializare. Nu știi niciodată pe cine ai putea întâlni sau ce oportunități ți -ar putea veni. Poate că veți crea o conversație cu un proprietar de bere la un festival și vor fi impresionați de cunoștințele și pasiunea dvs. pentru bere.
După ce ați câștigat o experiență și ați construit rețeaua, este timpul să începeți să căutați deschideri de locuri de muncă. Verificați site -urile web ale fabricilor de bere locale și nu vă fie frică să ajungeți direct. Trimiteți -le un CV care vă evidențiază abilitățile, experiența și dragostea pentru bere. Ați putea include chiar și o scrisoare de întâmpinare care explică de ce ați fi o potrivire excelentă pentru echipa lor.
Dar chiar dacă nu deterizați imediat un loc de muncă ca o degustare cu normă întreagă, există și alte modalități de a vă implica în industrie. Ați putea deveni un judecător de bere la competiții, să scrieți recenzii de bere pentru bloguri sau reviste sau chiar să începeți propria afacere de casă.
În concluzie, deși este cu siguranță posibil să obțineți un loc de muncă la o fabrică de bere ca degustare de bere, este nevoie de multă muncă grea, dăruire și pasiune. Trebuie să aveți o înțelegere solidă a berii, a unui palat instruit și a capacității de a face rețea eficientă. Și amintiți -vă, în calitate de furnizor de bere, sunt aici pentru a sprijini fabricile de bere pentru a face cea mai bună bere posibilă. Indiferent dacă tocmai începeți în industrie sau căutați să vă duceți berea la nivelul următor, echipamentul potrivit poate face toată diferența.
Dacă sunteți interesat să aflați mai multe despre echipamentele pe care le oferim sau aveți întrebări cu privire la începerea propriei fabrici de bere, nu ezitați să ajungeți. Suntem întotdeauna fericiți să vă ajutăm și să discutăm nevoile dvs. specifice. Indiferent dacă sunteți un mic startup sau o fabrică de bere consacrată care dorește să se extindă, avem soluțiile pentru dvs. Să lucrăm împreună pentru a crea niște bere uimitoare!
Referințe
- „Bucuria completă a casei de acasă” de Charlie Papazian
- „Drojdie: Ghidul practic pentru fermentația berii” de Chris White și Jamil Zainasheff
- Rapoarte din industrie și interviuri personale cu proprietarii de bere și angajați.
