Berea este cea mai veche băutură alcoolică din lume și este a treia băutură consumată după apă și ceai. Berea a fost introdusă în China la începutul secolului al XX-lea, care este un fel de vin exotic. Berea se bazează pe berea engleză tradusă în chineză "bere", numită "bere", folosită până acum. Berea cu orz Bud Shan operează ca materie primă principală, prin fermentarea drojdiei de producere a dioxidului de carbon cu vin de precizie cu alcool redus.
Majoritatea berii internaționale adaugă acum ingrediente auxiliare. În unele țări, cantitatea totală de materii prime auxiliare nu depășește 50% din doza de malț. În Germania, pe lângă exportul de bere (germană: Bier), vânzările interne de bere în Germania nu utilizează materiale auxiliare. În 2009, producția de bere din Asia a fost de aproximativ 58,671 milioane de litri, depășind pentru prima dată Europa, devenind cel mai mare producător de bere din lume.
