Hei acolo, colegi pasionați de bere! În calitate de furnizor pentru fabricile de bere, am văzut de prima dată importanța măsurilor de siguranță în aceste locuri minunate în care sunt făcute bere delicioase. În acest blog, vă voi parcurge câteva dintre pașii cheie de siguranță pe care ar trebui să le facă fiecare fabrică de bere.
În primul rând, să vorbim despre mediul fizic. Fabricile de bere sunt pline de echipamente și este crucial să se mențină spațiul de lucru organizat. Pardoselile aglomerate pot duce la pericole de declanșare, ceea ce este un mare nu - nu. Nu doriți ca angajații sau vizitatorii dvs. să ia un tumble neașteptat. Asigurați -vă că există căi clare către toate zonele importante, cum ar fiSistem de preparare inoxidabilă. Acest echipament de înaltă calitate este o bază în multe fabrici de bere, dar dacă este înconjurat de cutii sau instrumente, poate fi periculos.
Un alt aspect important al mediului fizic este ventilația. Programul de fabricare implică mult abur, în special în timpul proceselor de mușcătură și fierbere. Fără o ventilație adecvată, aburul se poate acumula, creând un mediu cald și umed, care nu numai că este incomod, dar poate cauza probleme de sănătate pe termen lung. În plus, unele dintre substanțele chimice utilizate la bere, cum ar fi agenții de curățare, pot elibera fumuri. Ventilație bună ajută la menținerea aerului proaspăt și sigur pentru a respira.
Când vine vorba de echipamentul în sine, întreținerea regulată este o necesitate.Fermentar conic din oțeleste un echipament critic în procesul de preparare. Trebuie inspectat în mod regulat pentru orice semne de uzură, cum ar fi fisurile sau scurgerile. O mică scurgere s -ar putea să nu pară o afacere mare la început, dar poate duce la probleme mai mari pe drum, cum ar fi contaminarea berii sau chiar o defecțiune mai gravă a echipamentului.
Toate echipamentele electrice din bere trebuie, de asemenea, să fie întreținute în mod corespunzător. Cablajul defect poate provoca șocuri electrice sau chiar poate porni un incendiu. Asigurați -vă că toate conexiunile electrice sunt sigure și că nu există fire înfundate. De asemenea, este o idee bună ca un electrician profesionist să vină pentru inspecții periodice.
Echipamentul de protecție personală (PPE) este o altă parte cheie a siguranței berăriei. Angajații ar trebui să poarte întotdeauna PPE adecvat, în funcție de sarcina pe care o fac. De exemplu, atunci când manipulează lichidele calde sau curățarea substanțelor chimice, acestea ar trebui să poarte căldură - mănuși rezistente și ochelari de siguranță. Atunci când lucrează în zone cu mult zgomot, cum ar fi în apropierea pompelor mari, ar trebui să poarte protecție la ureche.
Instruirea este esențială pentru toți angajații de bere. Ei trebuie să știe cum să funcționeze echipamentul în siguranță, cum să gestioneze substanțele chimice în mod corespunzător și ce să facă în caz de urgență. Noii angajați ar trebui să treacă printr -un program de instruire cuprinzător, iar angajații existenți ar trebui să aibă cursuri de actualizare regulate. Acest lucru asigură că toată lumea este până la - data celor mai recente proceduri de siguranță.
Să nu uităm de siguranța la foc. Fabricile de bere au o mulțime de materiale inflamabile, cum ar fi cerealele și alcoolul. Ar trebui să existe stingătoare de incendiu plasate strategic în întreaga fabrică de bere, iar angajații ar trebui să știe cum să le folosească. În plus, ar trebui să existe un plan clar de evadare a incendiilor și ar trebui efectuate exerciții de incendiu obișnuite.
Când vine vorba de siguranța chimică, fabricile de bere folosesc o varietate de substanțe chimice pentru curățare și igienizare. Aceste substanțe chimice pot fi periculoase dacă nu sunt manipulate corect. Acestea ar trebui depozitate într -o zonă dedicată, departe de surse de căldură și alte substanțe incompatibile. Angajații ar trebui să fie instruiți cu privire la modul de amestecare și de utilizare a acestor substanțe chimice în siguranță și ar trebui să existe o etichetare adecvată pe toate containerele chimice.
Acum, să vorbim despreEchipament de preparare a berii 200L cu cupru roșu. Acest echipament este excelent pentru fabricile de bere mici - până la medie, dar, la fel ca toate echipamentele, are propriile considerente de siguranță. Piesele de cupru trebuie menținute pentru a preveni coroziunea, iar elementele de încălzire trebuie verificate în mod regulat pentru a evita supraîncălzirea.
În ceea ce privește ergonomia, munca de bere pot fi solicitante fizic. Angajații trebuie adesea să ridice pungi grele de cereale, să mute containere mari și să stea pentru perioade lungi de timp. Pentru a preveni rănile, spațiul de lucru ar trebui să fie proiectat cu ergonomie în minte. De exemplu, ar trebui să existe stații de lucru reglabile, iar ajutoarele de ridicare ar trebui să fie disponibile.
Planurile de răspuns la situații de urgență sunt cruciale. În caz de accident, precum un vărsat sau un incendiu, toată lumea ar trebui să știe ce să facă. Ar trebui să existe o echipă de răspuns de urgență desemnată și ar trebui să fie instruiți pentru a gestiona diferite tipuri de situații de urgență. În primul rând - kiturile de ajutor ar trebui să fie disponibile cu ușurință în toată fabrica de bere, iar angajații ar trebui să știe unde sunt și cum să le folosească.
Siguranța apei este importantă și într -o bere. Deoarece apa este un ingredient cheie în bere și există adesea cantități mari de apă utilizate în procesul de preparare, există riscul de a îneca dacă nu există măsuri de siguranță adecvate. Orice rezervoare mari de apă sau cuve ar trebui să aibă bariere în jurul lor, iar angajații ar trebui să fie instruiți cu privire la modul de gestionare a echipamentelor legate de apă în siguranță.
În calitate de furnizor de bere, am înțeles că implementarea tuturor acestor măsuri de siguranță poate părea multă muncă. Dar cu siguranță merită. Nu numai că vă protejează angajații și vizitatorii, dar vă ajută să vă asigurați calitatea berii. O fabrică de bere sigură este o fabrică de bere productivă.
Dacă sunteți pe piață pentru echipamente de bere sau căutați să îmbunătățiți siguranța fabricii de bere, mi -ar plăcea să discutăm cu tine. Indiferent dacă sunteți interesat deSistem de preparare inoxidabilă, TheFermentar conic din oțel, sauEchipament de preparare a berii 200L cu cupru roșu, Vă pot oferi produse de înaltă calitate și sfaturi despre siguranță. Doar întindeți -vă și putem începe o conversație despre cum să vă îmbunătățiți fabrica de bere și mai bună.
Referințe:
- Standarde industriale pentru siguranța berăriei
- Orientări ale producătorului pentru echipamente de preparare
- Reglementări privind securitatea și sănătatea în muncă legate de fabricile de bere
