În lumea dinamică a berii artizanale, berea Brewhouse a sculptat o nișă, captivând palatele pasionaților de bere din întreaga lume. În calitate de furnizor de bere, înțelegerea canalelor de distribuție pentru bere de bere este crucială atât pentru bere, cât și pentru furnizori ca noi. Această cunoaștere nu numai că ajută la atingerea publicului potrivit, ci și la maximizarea potențialului produsului pe piață.
Canale directe - la - consumator (D2C)
Brewpub -uri și săli de tap
Unul dintre cele mai simple canale de distribuție pentru bere de bere este prin intermediul consumului de premise la Brewpubs și Taprooms. Aceste unități sunt, în esență, o destinație de oprire în care berea este preparată, iar clienții pot cumpăra și se pot bucura direct de ea. Brewpubs oferă o experiență unică, permițând consumatorilor să asiste la procesul de bere și să interacționeze cu Brewers. Această atingere personală duce adesea la o conexiune mai puternică între brand și client.
De exemplu, o casă de fabricare la scară mică folosindEchipament de preparare a artizanatului de 5HL BrewpubPoate configura o sală de tapet confortabilă. Aici, își pot servi berea proaspăt preparată la robinet, pot oferi excursii de bere și chiar să vândă cultivatori sau butoaie pentru ca clienții să le ducă acasă. Această interacțiune directă oferă, de asemenea, feedback valoros din partea clienților, care pot fi utilizate pentru a îmbunătăți rețetele de bere sau pentru a dezvolta noi produse.
Vânzări online
Epoca digitală a deschis o nouă frontieră pentru distribuția berii Brewhouse. Platformele online permit fabricilor de bere să ajungă la o audiență mai largă dincolo de zona lor locală. Brewers își pot vinde berea direct consumatorilor prin intermediul propriilor site -uri web sau prin platforme de comerț al treilea parte. Acest lucru este deosebit de benefic pentru preparatele mici sau de specialitate, care poate să nu fie disponibile în magazinele tradiționale de vânzare cu amănuntul.
Vânzările online oferă, de asemenea, comoditate pentru consumatori. Ei pot naviga prin diferite soiuri de bere, pot citi recenzii și pot avea berea livrată chiar la ușa lor. În calitate de furnizor de bere, putem sprijini fabricile de bere în configurarea canalelor lor de vânzări online, oferind informații despre cerințele de ambalare și transport pentru bere.
Canale de distribuție indirectă
Angrosiști și distribuitori
Angrosiștii și distribuitorii joacă un rol esențial în a pune berea cu bere în mâinile comercianților cu amănuntul. Acești intermediari au stabilit rețele și relații cu baruri, restaurante și magazine de lichior. Cumpără cantități mari de bere de la Brewers și apoi o distribuie la diverse puncte de vânzare.
Pentru o fabrică de bere, lucrul cu angrosiști poate fi avantajos, deoarece le permite să se concentreze pe fabrica de bere, în timp ce distribuitorul are grijă de logistică și vânzări în mai multe conturi. Cu toate acestea, este important ca Brewers să aleagă distribuitorul potrivit. Un distribuitor bun ar trebui să aibă o prezență puternică pe piață, să înțeleagă piața berii artizanale și să poată promova eficient produsele Brewhouse.
Comercianți cu amănuntul
Comercianții cu amănuntul, cum ar fi magazinele de lichior, supermarketurile și magazinele convenabile sunt un alt canal de distribuție important pentru berea de bere. Aceste unități oferă o acoperire largă, deoarece sunt ușor accesibile consumatorilor. Brewers își pot prezenta produsele pe rafturi, adesea alături de alte mărci de bere bine cunoscute.
Pentru a ieși în evidență pe piața de vânzare cu amănuntul, berea Brewhouse trebuie să aibă o etichetă și ambalaje atractive. Noastre3 Vessel BrewingSistemele pot ajuta producătorii de bere să producă bere de înaltă calitate în mod constant, ceea ce este esențial pentru construirea unei reputații bune în spațiul de vânzare cu amănuntul. De asemenea, comercianții cu amănuntul se bazează adesea pe cererea și tendințele consumatorilor, astfel încât producătorii de bere trebuie să rămână la curent cu cele mai recente preferințe ale pieței.
Parteneriate pentru bar și restaurante
On - Vânzări premise
Barurile și restaurantele sunt locații principale pentru distribuția berii Brewhouse. Aceste unități oferă un cadru social în care clienții se pot bucura de o bere rece cu mesele lor sau în timp ce socializează. Brewers se pot asocia cu baruri și restaurante pentru a -și avea berea la robinet sau disponibile în sticle.
Pentru o casă de bere, acest tip de parteneriat poate duce la o vizibilitate sporită a mărcii. Barurile și restaurantele pot oferi, de asemenea, oportunități de marketing valoroase, cum ar fi prețul berii în promoții sau evenimente speciale. În calitate de furnizor, putem ajuta producătorii de bere în înțelegerea cerințelor pentru furnizarea de bere în aceste locuri, cum ar fi controlul calității și programele de livrare.
Degustări și evenimente de bere
Barurile și restaurantele găzduiesc adesea degustări și evenimente de bere, care sunt platforme excelente pentru Brewers pentru a -și prezenta produsele potențialilor clienți. Aceste evenimente permit consumatorilor să probeze beri diferite, să învețe despre procesul de bere și să interacționeze cu Brewers. Brewer -urile pot folosi aceste oportunități pentru a construi o bază de clienți fideli și pentru a obține feedback asupra produselor lor.
Factori care afectează selecția canalului de distribuție
Capacitatea de producție
Capacitatea de producție a unei case de bere este un factor semnificativ în determinarea canalelor de distribuție. Brew -uri mici - la scară se poate concentra mai mult pe canalele directe - către - consumatori, cum ar fi brewpubs și vânzări online, deoarece este posibil să nu aibă volumul pentru a furniza distribuitori sau comercianți la scară largă. Pe de altă parte, casele de bere mai mari cu capacități de producție mai mari pot lua în considerare lucrul cu angrosiști și distribuirea către o gamă mai largă de comercianți cu amănuntul.
De exemplu, o brewhouse care ne foloseșteCostul sistemului de bere de 10 barilPoate avea capacitatea de a furniza mai multe baruri, restaurante și magazine de lichior printr -un distribuitor.
Piața țintă
Înțelegerea pieței țintă este crucială pentru alegerea canalelor de distribuție potrivite. Dacă piața țintă este pasionații de bere locale, o brewpub sau o sală de robinet poate fi cea mai eficientă modalitate de a le atinge. Cu toate acestea, dacă obiectivul este de a ajunge la o piață națională sau internațională, vânzările online și parteneriatele cu distribuitori la scară largă pot fi mai potrivite.
Imagine de marcă
Imaginea de marcă a Brewhouse influențează, de asemenea, selecția canalului de distribuție. O casă de bere artizanală ridicată poate prefera să preferă distribuirea prin magazine de lichior specializate și restaurante de înaltă calitate pentru a -și menține imaginea de marcă exclusivă. În schimb, o casă de bere mai mainstream se poate concentra pe retaileri și baruri de pe piață.
Concluzie
În concluzie, există mai multe canale de distribuție disponibile pentru berea de bere, fiecare având propriile avantaje și considerații. În calitate de furnizor de bere, ne -am angajat să ajutăm producătorii de bere să ia decizii în cunoștință de cauză cu privire la strategiile lor de distribuție. Fie că este vorba de crearea unui brewpub de succes, de a stabili o prezență de vânzări online sau de parteneriat cu distribuitori și comercianți cu amănuntul, putem oferi echipamentul și suportul necesar.
Dacă sunteți o bere care dorește să vă extindeți canalele de distribuție sau un nou participant în industria berii artizanale, ne -ar plăcea să avem o conversație cu dvs. Echipa noastră de experți vă poate ajuta în alegerea echipamentelor de bere potrivite și în elaborarea unui plan de distribuție care să se potrivească obiectivelor dvs. de afaceri. Contactați -ne astăzi pentru a începe discuția.
Referințe
- Kunz, K., & Pirani, A. (2018). Bere artizanală: o imagine de ansamblu a industriei și a strategiilor sale de marketing. Journal of Marketing Development and Competitivity, 12 (3), 1 - 12.
- Thompson, M. (2020). Economia distribuției berii artizanale. Revizuirea economiei industriei de băuturi, 8 (2), 45 - 60.
