Așadar, ai o pasiune pentru bere și un vis de a -ți începe propria afacere de bere. E minunat! Crearea propriei beri și împărtășirea cu alții este un concert destul de mișto. În calitate de furnizor de bere, am văzut de prima dată ce este nevoie pentru a obține o fabrică de bere. În acest blog, vă voi parcurge pașii pentru a începe propria afacere Brewhouse.
Pasul 1: Faceți -vă temele
Înainte de a sări în cap, trebuie să faci niște cercetări. Trebuie să înțelegeți piața, concurența dvs. și ce fel de bere doriți să beți. Consultați fabricile de bere locale, discutați cu alți fabrici de bere și vedeți ce este popular în zona dvs. De asemenea, trebuie să vă dați seama de publicul țintă. Mergi pentru pasionați de bere artizanală, băutori casual sau ceva între ele?
După ce ai o idee bună despre piață, este timpul să începi să te gândești la planul tău de afaceri. Aceasta este ca o foaie de parcurs pentru casa ta de bere. Ar trebui să includă lucruri precum obiectivele dvs. de afaceri, strategia de marketing, proiecțiile financiare și planul operațional. Un plan de afaceri solid vă va ajuta să rămâneți concentrat și pe traseu pe măsură ce vă începeți afacerea.
Pasul 2: Alegeți -vă locația
Locația este esențială când vine vorba de începerea unei beri. Vrei să găsești un loc accesibil, vizibil și să aibă suficient spațiu pentru echipamentele de bere și clienții. Căutați o locație care se află într -o zonă la modă, în apropiere de alte baruri și restaurante sau aproape de transportul public.
De asemenea, trebuie să vă asigurați că locația este zonată pentru o casă de bere. Verificați cu administrația locală pentru a afla care sunt cerințele de zonare și dacă aveți nevoie de permise sau licențe speciale. Acest lucru poate fi un pic de dificultate, dar este important să o facem corect pentru a evita orice probleme legale pe drum.
Pasul 3: Obțineți echipamentul
Acum, aici intru! În calitate de furnizor de bere, vă pot ajuta să obțineți echipamentul de care aveți nevoie pentru a începe berea. Există o mulțime de tipuri diferite de echipamente de preparare, de la mici kituri de preparare la domiciliu până la sisteme mari de fabricare comercială. Tipul de echipament de care aveți nevoie va depinde de dimensiunea casei dvs. de bere și de cantitatea de bere pe care doriți să o produceți.
Unul dintre cele mai importante echipamente este Brewhouse în sine. Aici se întâmplă magia! Puteți alege dintre diferite tipuri de fabrici de bere, cum ar fi2 nave Brewhouse. Aceasta este o opțiune excelentă pentru casele de bere mici și mijlocii. Este compact, eficient și ușor de utilizat.
Dacă intenționați să produceți o cantitate mare de bere, este posibil să doriți să luați în considerare un sistem mai mare precum10000L Beer Brewing Plant/Beer Boil Kettle pentru Big Brewery. Acesta este un sistem greu care poate gestiona berea cu volum mare.
În plus față de brewhouse, veți avea nevoie și de alte echipamente, cum ar fi fermentare, keg -uri, mașini de îmbuteliere sau conserve și echipamente de curățare. Vă pot ajuta să găsiți echipamentul potrivit pentru nevoile și bugetul dvs. Și dacă sunteți în căutarea unei oferte bune, consultați -neVânzare directă din fabrică Echipamente competitive pentru prețuri de bere. Oferim echipamente de înaltă calitate la prețuri competitive.
Pasul 4: Angajează -ți echipa
A conduce o bere este multă muncă și nu poți face totul singur. Va trebui să angajați o echipă de oameni care să vă ajute cu berea, servirea și gestionarea afacerii. Căutați oameni care sunt pasionați de bere și au experiență în industrie.
Veți avea nevoie de o bere de cap care să le cunoască lucrurile. Această persoană va fi responsabilă de crearea rețetelor de bere, de gestionarea procesului de bere și de asigurarea calității berii. De asemenea, veți avea nevoie de servere, barmani și manager pentru a ajuta la rularea din față a casei.
Pasul 5: Dezvoltați -vă rețetele
Aceasta este partea distractivă! Dezvoltarea propriilor rețete de bere este ceea ce îți diferențiază brewhouse -ul de competiție. Experimentați cu diferite ingrediente, stiluri și arome pentru a crea beri unice și delicioase. Puteți începe prin a produce câteva stiluri clasice, cum ar fi palidă, IPAs, Stouts și Lagers, apoi să vă ramificați în mai multe fabrici experimentale.
Este important să vă testați rețetele înainte de a începe să le vindeți. Aveți prieteni, familie și alți pasionați de bere, încercați -vă berile și vă oferă feedback. Folosiți acest feedback pentru a vă perfecționa rețetele și a le face și mai bune.
Pasul 6: Comercializați -vă Brewhouse
După ce ați funcționat și a funcționat, este timpul să începeți să o comercializați. Există o mulțime de moduri diferite de a comercializa o casă de bere, de la social media și marketing prin e -mail la evenimente și promoții.
Social media este o modalitate excelentă de a vă conecta cu clienții și de a construi o comunitate în jurul casei dvs. de bere. Creați o pagină de Facebook, un cont Instagram și un profil Twitter pentru Brewhouse și postați actualizări periodice despre berile, evenimentele și promoțiile dvs. Puteți utiliza, de asemenea, social media pentru a desfășura concursuri și cadouri pentru a atrage noi clienți.
Marketingul prin e -mail este un alt mod eficient de a rămâne în contact cu clienții. Colectați adrese de e -mail de la clienții dvs. și trimiteți -le buletine informative cu actualizări despre Brewhouse, noi versiuni de bere și evenimente viitoare.
Găzduirea evenimentelor și promoțiilor este o modalitate excelentă de a atrage noi clienți și de a vă menține obișnuiții să se întoarcă. Puteți găzdui degustări de bere, împerechere alimentare, evenimente de muzică live și festivaluri de bere. Aceste evenimente vă pot ajuta să construiți o bază de clienți fideli și să creșteți conștientizarea mărcii.
Pasul 7: Rămâneți conformi
Rularea unei beri vine cu o mulțime de reglementări și cerințe de conformitate. Trebuie să vă asigurați că urmați toate legile locale, de stat și federale cu privire la fabricarea, vânzarea și servirea alcoolului. Aceasta include lucruri precum obținerea licențelor și permiselor potrivite, plata impozitelor și respectarea reglementărilor de sănătate și siguranță.
Este important să fiți la curent cu toate reglementările și să vă asigurați că sunteți în permanență în conformitate cu. Aceasta poate fi o durere de cap, dar este esențial să evitați orice probleme legale și să vă mențineți afacerea fără probleme.
Concluzie
Începerea unei afaceri de la Brewhouse este multă muncă, dar poate fi, de asemenea, incredibil de plină de satisfacții. Cu planificarea, echipamentul, echipa și marketingul potrivit, vă puteți transforma pasiunea pentru bere într -o afacere de succes. Dacă sunteți interesat să începeți o casă de bere și aveți nevoie de ajutor cu echipamente sau aveți întrebări, nu ezitați să vă adresați. Sunt aici pentru a vă susține la fiecare pas. Să începem să facem câteva beri uimitoare împreună!
Referințe
- „Ghidul complet pentru începerea unei bere” de Rich Higgins
- „Tehnici de bere: o introducere” de Charlie Papazian
